Çölyak hastalığı, gluten adı verilen bir proteine karşı bağışıklık sisteminin verdiği anormal bir tepki sonucu oluşan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Bu durum, ince bağırsaklarda hasara yol açarak besinlerin emilimini engeller. Çölyak hastalığına sahip bireyler, gluten içeren her türlü gıda maddesinden uzak durmalıdır. Ancak bu, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni kurmanın imkansız olduğu anlamına gelmez.
Metin Koşun Diyetisyenlik olarak, çölyak hastalığına sahip bireyler için özel beslenme programları sunarak, hastaların yaşam kalitesini artırmayı hedefliyoruz. Gluten içermeyen gıdalarla hazırlanan dengeli menüler, yeterli besin alımını sağlayarak, hastalığın belirtilerini kontrol altına alır ve bağırsak sağlığını destekler.
Çölyak Hastalığında Beslenme İlkeleri
- Gluten İçermeyen Gıdalar: Çölyak hastalığı tedavisinin temelini gluten içermeyen gıdalar oluşturur. Bu gıdaların başında taze meyve, sebze, et, balık, yumurta, süt ürünleri, glutensiz unlar ve tam tahıllar gelir.
- Bireye Özel Diyet Programları: Her hastanın beslenme ihtiyaçları farklıdır. Uzman diyetisyenimiz, kan tahlilleri ve kişisel sağlık geçmişi doğrultusunda çölyak hastalığınıza uygun özel diyet programları hazırlar.
- Vitamin ve Mineral Desteği: Çölyak hastalığı, bağırsaklardaki emilim sorunu nedeniyle bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine yol açabilir. Diyetisyenimiz, eksik olan besin ögelerini dengeli bir şekilde almanızı sağlayacak önerilerde bulunur.
- Etiket Okuma ve Güvenli Gıda Seçimi: Gluten içeren gıda maddelerinden kaçınmak için etiket okumak oldukça önemlidir. Diyetisyenimiz, güvenli gıda seçimleri yapabilmeniz için size rehberlik eder.
- Yaşam Tarzı Tavsiyeleri: Beslenme sadece yemekle ilgili değildir. Çölyak hastalığı yönetiminde stres, uyku düzeni ve fiziksel aktivitenin rolü de büyüktür. Uzmanımız, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeniz için pratik tavsiyelerde bulunur.
Neden Metin Koşun Diyetisyenlik?
Çölyak hastalığının yönetimi uzmanlık gerektiren bir süreçtir. Metin Koşun, diyetisyenlik alanında kazandığı deneyim ve uzmanlık ile, çölyak hastaları için hem tıbbi hem de pratik bir yaklaşım sunmaktadır. Gluten içermeyen beslenme düzenleri, lezzetli ve sağlıklı menüler ile hastalığın yönetilmesine katkı sağlıyoruz.
Hedefimiz, çölyak hastalığı ile yaşamayı kolaylaştıracak bireyselleştirilmiş beslenme programları hazırlayarak, sağlığınızın ve yaşam kalitenizin iyileşmesine yardımcı olmaktır.